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Sud-Ouest

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Car il n'y a pas que le vin dans la vie !
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Le bio

Nos vins en AB et biodynamie !
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Plaisirs du vin

 

La rencontre de 2 fortes personnalités : Didier Raynal et Patrick Bertossi. 

Une amitié aux accents du Sud-Ouest. Une passion commune. 

C’est ainsi que l’histoire de Plaisirs du Vin commence, avec pour seul objectif de partager ce goût pour le vin et la gastronomie avec le plus grand nombre. 

 

Derrière chaque bouteille de vin il y a une femme, un homme, sa sueur, ses doutes, ses convictions...

Notre philosophie : 

« Le travail des hommes ne vaut que si nous lui portons toute notre attention » 

Depuis 30 ans maintenant nous jouons le rôle de passeur entre vous, amateurs, et eux, vignerons. Cela ne peut se faire que dans le respect du travail accompli, dans la recherche du beau, du bon et surtout du goût pour les rencontres, pour les gens et leur terroir. 

C’est cette dynamique et cette curiosité constante qui nous permettent, aujourd’hui, de collaborer avec plus de 650 vignerons et d’être fiers de pouvoir vous proposer un éventail riche de quelques 6000 cuvées. 

 

Notre équipe de cavistes travaille au plus près des domaines, en lien direct avec le monde de la vigne. 

Rien n’est jamais considéré comme acquis : leur formation est permanente. 

Dans chaque boutique Plaisirs du Vin vous trouverez une personne à votre écoute, vous assurant un conseil précis et personnalisé, que cela concerne le service, la garde ou les accords envisageables. 

On ne choisit pas une bouteille au hasard, chaque vin est porteur de son histoire, nous sommes là pour vous la raconter. 

Domaine des Carlines

Le Domaine des Carlines est situé dans le petit village de Menétru-le-Vignoble, qui fait partie de
l'appellation "Château-Chalon", Grand Cru des vins jaunes.

Le Domaine est situé sur les meilleures parcelles de l'appellation Château Chalon, réparties sur les
3 villages de Château-Chalon, Menétru-le-Vignoble et Domblans.
Le vignoble s'est agrandi en 2018 avec l'acquisition de 5 ha supplémentaires portant le Domaine à une superficie de 10 ha. Le domaine détient aujourd'hui 10 % de l'appellation totale de Château-Chalon, ce qui est exceptionnel.

Domaine Gayrard

Au cœur d’un terroir d’exception, le Domaine Gayrard est installé depuis 5 siècles à l'orée des causses, terre de chênes, de pierres et de truffes, en bordure du vignoble de Gaillac — Sud-Ouest.

Laure et Pierre FABRE s’installent en 2013 afin de ranimer une tradition viticole familiale de 5 siècles.
Leur défi ; remettre de la vie dans les sols, soigner leurs vignes de façon naturelle et favoriser le développement de la biodiversité pour recréer un vaste espace naturel durable et propice à la production de vins de qualité.
Attachés à leur terroir, ils ont choisi de valoriser les cépages autochtones mais pas que, pour élaborer des vins conviviaux et raffinés.
Balade dans les vignes, visites guidées, bistrot éphémère, dégustation et vente de vins toute l’année selon les horaires d’ouverture.

Marchand de vins depuis 1989

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