| Le Domaine La Dentelle à été créé par Marcel Perinet (Meilleur sommelier de France en 1977) il y a une dizaine d'années et qui compte aujourd'hui plus de 6 hectares en production. L'unique produit du Domaine est élaboré selon la méthode ancestrale et d'un assemblage de cépages Poulsard et Gamay. La vinification 100% naturelle (pas d'ajout de sucre, de gaz ou de sulfites) permet d'obtenir un produit demi-sec (45g de sucre résiduel) de très haute qualité avec un faible degré alcoolique (8,5%). La présentation du vin en bouteille blanche permet d'apprécier la couleur "pétale de rose" issue de l'assemblage des 2 cépages. |
Adresse
64 Chemin du Péroux
1160 Saint Martin du Mont (Gravelles)
France Métropolitaine