Un air de famille 2021 Rouge

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Un air de famille 2021 Rouge

Un air de famille 2021 Rouge


Des notes de cerises griottes et de framboise, d'olive noire, de cacao et de garrigue. Une finale rafraichissante de menthe poivrée et de réglisse.

Guillaume Chamboredon vigneron
Rouge
2021
15 %
Biologique
Oui
0,75 L
Grenache
Languedoc Roussillon
IGP Côteaux de Béziers
Guillaume Chamboredon

Caractéristiques



Calcaire


100 % Grenache


Manuelle


Biologique


Cuvaison de 4 semaines avec remontages et pigeages


10 mois en cuve


Conseils de dégustation



Rubis


Un premier nez aromatique dominé par les fruits rouges comme framboise et cerise. le deuxième nez ouvre sur l'amande fraiche.


L'attaque est souple, sur le fruit rouge. Une sucrosité domine le milieu de bouche. La finale est plutôt longue et épicée. Sa structure tanique permet d'envisager une capacité de garde de 3 à 5 ans.


Une belle finale rafraichissante grâce à des tanins présents qui laissent place ensuite à des notes de menthe poivrée, poivre blanc et réglisse


10 ans


Entre 12 et 18°


Accords mets et vins


Grillades, Tournedos de boeuf, piperade.

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 Prix : 13,50 € TTC
 Stock vigneron : 84 articles


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Guillaume Chamboredon vigneron

Adresse

1579 ancienne route de bédarieux

34500 Béziers

France Métropolitaine

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